LEO Malbec Premium Ver más grande

LEO Malbec Premium

LEOPRE1

Nuevo producto

21,00 € por 6 botellas

126,00 € impuestos inc.

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Varietal: 100% Malbec

Vendimia: Cosecha manual

Vinificación: Clásica con remontajes periódicos. Tres semanas de maceración. Fermentación y temperaturacontrolada que no excede los 28º C. Determinación del nivel apropiado de madurez en elviñedo mediante degustación de los racimos. Cosecha manual y selección de racimos encinta de selección. Fermentación clásica con levaduras seleccionadas con maceración porespacio de 21 días. Fermentación maloláctica realizada con cepas autóctonas. Crianzaposterior por espacio de 12 meses en barricas de roble francés (75%) y americano (25%), lascuales son de primer, segundo y tercer uso en partes iguales. Elección de las mejoresbarricas para la realización del corte LEO Malbec Premium. Realización del blend, ltración yembotellado bajo atmósfera inerte para la crianza en botellas por espacio de 6 meses.

Añada: 2012

Alcohol (%): 14.6

Azúcar residual (g/l): 4.51

Acidez (g/l): 5.02

PH: 3.67

Viñedos: Doña Elsa

Producción por hectárea: 80 qq/ha

Notas cata: Intenso color rojo violáceo con lágrimas que corren lentas sobre el borde de la copa.
Aromas Intenso color rojo violáceo que denota la genética y juventud de este gran vino.
Aromas frutados de ciruela madura y con tura de cerezas, suaves sensaciones de vainilla ytabaco aportado por su crianza en roble junto con sus sensaciones especiadas, de nalintenso y voluptuoso, estructura rme de taninos dulce permiten armonizar con suavidad elfuerte cuerpo que este vino posee.

Tiempo en botella: 6 meses

Producción: 10000

Detalle de madera: 75% Roble Francés Nuevo, 25% Roble Americano Nuevo

Tiempo en barrica: 12 meses

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