Avutarda Verdejo Ver más grande

Avutarda Verdejo

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Nuevo producto

10,00 € impuestos inc.

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ELABORACIÓN

La uva Verdejo se ha vendimiado en las primeras horas de la madrugada  en la primera quincena de Octubre, las uvas llegan a la Bodega en su momento optimo de maduración y acidez.
Se hace una ligera maceración pelicular a 12ºC de temperatura durante 24 horas en atmósfera inerte para obtener el máximo potencial en aromas y en paladar. Se efectúa un suave prensado en prensas neumáticas. Durante los siguientes 18 días, el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable entre 16 y 18ºC, para pasar a nuevos depósitos donde permanecerán en contacto durante dos meses siguientes con las lias finas.

CATA

COLOR: Color amarillo verdoso, limpio y brillante. Denso, glicérico.

NARIZ: Es un vino fresco, amplio en aromas. Destacan las notas a pera, plátano, piña con agradables toques herbáceos.

BOCA: Su paso en boca se presenta intenso, armonioso, con una moderada acidez integrada en un vino redondo y equilibrado.

TEMPERATURA DE CONSUMO: de 8ºC a 10ºC.

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